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El mundo del vino esconde un sinfín de secretos en lo que se refiere a su elaboración. La fermentación es uno de ellos. Un proceso en el que entra en juego la microbiología, más allá de la química. ¿Conoces la diferencia entre la fermentación alcohólica y la fermentación maloláctica?

Aprender a conservar un vino antes y después de abrir la botella es imprescindible para poder disfrutar plenamente de todos sus aromas y cualidades. En este post te damos unos cuantos consejos para conservar el vino en casa sin que se estropee.

La Navidad ya está aquí y es que sólo hace falta mirar un poco a tu alrededor para descubrir que las ciudades se llenan de luces y mercadillos navideños. Es la seña de que pronto nuestras mesas se llenarán de mariscos, asados, turrones o polvorones y, con ellos, diferentes vinos con los que maridar mejor estos platos.

Una valoración para estar muy orgullosos. Y es que los 90 puntos que nuestro LAUS Reserva 2013 ha obtenido de la Guía Peñín 2020, lo posiciona como un vino español excelente

Los suelos, el clima, las variedades de la uva y las prácticas vitivinícolas dan forma a los vinos, otorgándoles personalidad propia y única.

Los días acortan y el viñedo empieza a cambiar sus colores hacia los rojos y los ocres con la llegada del otoño, las lluvias y el frío propio de esta estación.

Noviembre se prepara para disfrutar de la cultura del vino del Somontano a través de un sinfín de propuestas gastronómicas maridadas.

En los últimos años, las bodegas son uno de los lugares preferidos de los novios para celebrar su gran día junto a sus familiares y amigos. Por ello, en este post te invitamos a descubrir la esencia de las bodas en bodega para que llenes de magia tu gran día.

Desde Bodega LAUS queremos compartir contigo el momento más especial de nuestra naturaleza, ¡la vendimia! Conoce en detalle cómo ha sido el transcurso de la misma y sus principales curiosidades.

Son muchos los componentes que forman parte del vino, algunos de los cuales resultan positivos para nuestra salud. Es el caso del resveratrol.

Una de las fechas más esperadas en las agendas de toda bodega es la vendimia, el momento en el que las uvas se encuentran en su punto óptimo. Por ello, vamos a celebrar contigo esta especial fiesta enológica con un plan irresistible.

Con más de 35 años de recorrido, la Denominación de Origen Somontano sigue evolucionando para albergar dentro de cada botella la perfecta representación de la riqueza de nuestra tierra.

Todos conocemos la principal función del corcho: cerrar la botella. Pero ¿sabías que el corcho esconde múltiples secretos acerca de la calidad del vino?

Hablar de vinos veganos puede llevar a cierta confusión, ya que muchas personas desconocen que el vino puede llevar ingredientes de origen animal.

Desde Bodega LAUS únicamente tenemos palabras de agradecimiento para todos los amantes de la gastronomía y del enoturismo que se acercaron al XX aniversario del Festival Vino Somontano. ¡Muchas gracias!

Comer es uno de los grandes placeres de la vida, por ello en restaurante LAUS elaboramos nuestros platos cuidando hasta el más mínimo detalle para ofrecerte los mejores sabores que nos regala nuestra naturaleza.

Si te declaras un fan incondicional de los escape rooms y el vino no puede faltar en tus planes, ¡no te puedes perder esta actividad!

Con el sol y el buen tiempo, apetece más que nunca disfrutar de los planes al aire libre y, para ello, ¡la provincia de Huesca es perfecta!

Disfruta de tu pasión por la enología y descubre la esencia de los vinos Somontano en una fecha señalada en el calendario de todo enolover: el Festival del Vino Somontano.

¿Qué son los tártaros del vino? Descubre todas las características de este curioso fenómeno natural que afecta positivamente a tu salud sin alterar las características del vino.

Durante la época de crecimiento del viñedo, es importante llevar a cabo una serie de cuidados específicos para evitar que la planta se debilite y favorecer su floración. ¿La técnica utilizada? La poda en verde.

Sal de la rutina y vive una experiencia única conociendo la gastronomía, la esencia y la filosofía del Somontano a través del enoturismo.

Con los días de sol instalados oficialmente, vivimos en nuestro viñedo una de las primeras fases del ciclo de vida de la vid: la foliación.

Si te declaras un gran amante del vino y la gastronomía, te proponemos un plan único maridado con la esencia y belleza del Somontano que cautivará todos tus sentidos.

Las levaduras son un elemento esencial en el proceso de vinificación ya que son las encargadas de transformar los azúcares en alcohol. ¡Descubre todo sobre ellas!

¡Por fin han llegado los días de sol y calor! Con las agendas llenas de planes al aire libre, ¿qué te parece huir de la rutina y conocer los secretos mejor guardados del Somontano?

El buen tiempo y los días soleados comienzan a ser protagonistas en nuestra rutina, pero ello no quiere decir que podamos bajar la guardia en el cuidado del viñedo.

El mundo del vino está lleno de tecnicismos, por lo que conocer el significado que esconden resulta imprescindible para escoger el vino adecuado.

La Garnacha tinta es una de las variedades de uva española que más ha aumentado su demanda en los últimos años debido a sus especiales características.

El primer sentido que entra en acción a la hora de catar un vino es la vista. Descubre todos los secretos que esconde el vino según su color.

Con la llegada de la primavera las viñas comienzan a despertarse, convirtiéndose esta en la época del año perfecta para la aparición de plagas.

En Bodega LAUS ponemos a tu disposición nuestra naturaleza y entorno para que puedas disfrutar de una jornada inolvidable en un paraje de ensueño.

Los sulfitos son unas sustancias que se encuentran presentes de manera natural en el vino y cuya cantidad puede verse aumentada al añadirse en el proceso de fermentación.

El vino rinde homenaje a todos los sentidos. Si aprendes a reconocer sus aromas podrás disfrutar de una forma más completa la eterna bebida de los dioses.

La imagen del vino siempre ha estado asociada a una barrica, pero su uso en la actualidad no solo se encuentra ligado a la tradición, sino que tiene un elevado valor enológico ya que la madera posee increíbles efectos sobre esta especial bebida.

Uno de los mejores planes para un soleado día de invierno es fundirse con la nieve y perderse en los increíbles paisajes que nos regala Formigal, pero…. ¿y si practicar tu deporte favorito estuviera lleno de aromas y regalos?

Nuestra tienda online consigue un premio Selección Anuaria en la XV edición de los Premios Nacionales de Diseño Gráfico Anuaria en la categoría de Mejor tienda web.

Los vinos LAUS han sido galardonados como los únicos vinos de la D.O. Somontano con sello vegano debido al delicado cuidado al que sometemos a nuestra gran riqueza: los aromas del somontano.

Una de las mejores formas de descubrir la esencia y los secretos que esconde nuestra bodega es a través del enoturismo. ¡Déjate envolver por la magia del Somontano!

En el día más romántico del año los detalles y la originalidad se convierten en los reyes así que ¿por qué no sorprender a tu pareja con un baile de sensaciones para su paladar?

La acidez es un factor que le aporta potencia al vino, por ello se dice que un vino sin acidez es un vino muerto ¡Descubre por qué!

Dicen que año de nieves, año de bienes, y ¡nada más lejos de la realidad! Te mostramos cómo afecta ese precioso manto blanco a nuestras viñas.

El vino es una bebida con grandes beneficios para la salud, y es que entre la lista de sus multitudes propiedades, ahora se añade la mejora de la memoria, lo que hace que ¡no pueda faltar en tu mesa!

En inverno la vid se encuentra en reposo, pero no por eso debemos dejar de prestarle la atención que se merece.

Con la llegada del fin de año, es momento de echar la vista atrás para valorar todo lo que nos ha traído el 2018 y, por qué no, pensar en el próximo 2019.

¡Ya está aquí la Navidad! Y con ella los dolores de cabeza por la búsqueda del regalo perfecto. Son tantas las opciones disponibles que ser original se convierte en todo un reto.

Descubre la pasión y cultura de un maridaje perfecto y prepárate para vivir una experiencia única con los 5 sentidos.

Ya está aquí la Navidad y eso significa que el tiempo de reuniones y celebraciones alrededor de la mesa ¡ha vuelto!

Beber vino es un placer para el paladar y es que, consumido de forma moderada, este bien tan preciado presenta grandes beneficios para la salud, pero… ¿lo consumes adecuadamente?

La cultura del vino cuida hasta el más mínimo detalle para mejorar al máximo la experiencia de degustar un vino.

¿Sabes por qué todo momento especial se celebra con un brindis? Descubre con Bodega LAUS cuál es el origen de esta milenaria tradición.

Conoce cómo se ha desarrollado la etapa más especial del ciclo de vida de nuestros viñedos y un momento crucial para nuestra bodega, ¡la vendimia de 2018!

Disfruta de la cultura del vino y gastronomía del Somontano con #catandosomontano, una propuesta repleta de pasión que te adentrará en la magia de un territorio único.

Descorcha LAUS Barrica y transpórtate a un mundo de aromas y sensaciones. ¿Estás preparado para dejarte conquistar?

El vino posee una gran cantidad de beneficios para la salud por lo que no sólo le encantará a tu paladar, sino que también te ayudará a mantener un estilo de vida saludable.

Descubre cómo se convierte el mosto en vino a través de los distintos procesos por los que pasa hasta llegar a la mesa y deleitar el paladar.

La provincia de Huesca tiene innumerables rincones ideales para sorprender a tu pareja con una escapada romántica.

Descubre cómo fue la presentación de los Vinos LAUS en Ciudad de México

A lo largo del tiempo, en el mundo del vino han proliferado ciertas creencias que pueden generar confusión entre sus amantes.

El enoturismo es una de las mejores oportunidades para conocer la esencia, gastronomía y filosofía de nuevos territorios. Si te consideras un apasionado de la cultura del vino y de la gastronomía… ¡las escapadas enoturísticas no pueden faltar en tu agenda!

Las noches en el Somontano guardan una gran cantidad de emociones en su interior, y en Bodega LAUS te brindamos la oportunidad de descubrirlas en una actividad muy especial.

Acércate al mundo de la cata de vinos y disfruta con tus seres queridos de una intensa jornada llena de aromas y matices para alegrar todos los paladares.

Sorprender a tus amigos y familiares con una cata de vinos puede convertirse en un divertido plan con sus aromas y matices como grandes protagonistas.

Descubre junto a Bodega LAUS uno de los momentos más fascinantes de los viñedos

Vive una experiencia única con una propuesta gastronómica que te conducirá a un mar de matices, sensaciones y placeres.

Sumérgete en la pasión y cultura del vino Somontano en el Festival del Vino Somontano, una fecha señalada para todo amante del vino.

Sumérgete en la magia del enoturismo para descubrir el proceso de elaboración y cultura del vino en los momentos previos a la vendimia.

Descubre en qué consiste el proceso de fermentación del vino y acércate a la elaboración de los Aromas del Somontano.

Descubre el maridaje ideal para este verano y sorprende a tus invitados con la frescura y el equilibrio que te ofrecen el sushi y el vino blanco.

La Ruta del Vino Somontano es una excelente oportunidad para disfrutar del enoturismo en el Somontano. Si eres un amante de la cultura del vino, ¡no te puedes perder esta experiencia!

El tanino es una sustancia química natural, que se encuentra tanto en la propia uva como en la madera de las barricas, y se consolida como uno de los protagonistas de los grandes vinos.

Bodega LAUS estuvo presente en el 32 Salón de Gourmets para dar a conocer los vinos LAUS y llenar de aromas y flores todos los brindis.

¿Quieres vivir experiencias inolvidables esta primavera? En este post te presentamos una selección de actividades al aire libre para disfrutar de la primavera como nunca lo has hecho

Transpórtate al corazón del Somontano, tierra privilegiada para el cultivo de la vid, disfrutando de las grandes sensaciones y secretos que guardan los vinos LAUS en su interior

Con la llegada de la primavera, en Bodega LAUS vivimos de nuevo una de las fases más emotivas del ciclo de la vid: la brotación de nuestros viñedos

Los asistentes aprenderán a realizar complementos con flores para combinar con sus mejores vestidos en eventos y fechas señaladas

En la tienda online de Bodega LAUS podrás personalizar tu propia caja de vinos y elegir tus Aromas del Somontano preferidos. En este post te mostramos en qué consiste.

Bodega LAUS y los Aromas del Somontano formaron parte de dos ferias vinícolas de carácter internacional.

LAUS Blanco 2017 recibe, por segundo año consecutivo, la Medalla de Plata en el concurso más prestigioso de vinos Chardonnay.

Nuestro LAUS Rosado joven consigue la Medalla de Oro en BACCHUS 2018, uno de los Concursos vinícolas internacionales más prestigiosos y reconocidos.

Se aproxima una festividad ideal para hacer turismo en compañía de familiares y amigos. En Bodega LAUS queremos vivir esta Semana Santa contigo y con los tuyos.

Los Aromas del Somontano estuvieron en FOODEX JAPAN, la feria agroalimentaria más multitudinaria del continente asiático.

En LAUS no podemos estar más contentos. ¿La razón?: ¡Nuestro vino LAUS Reserva 2012 ha conseguido alzarse con la Medalla de Oro en la cata de primavera del Gran Premio Internacional del Vino MUNDUS VINI 2018!

Conservar una botella de vino correctamente, una vez ha sido abierta, debe ser uno de tus principales propósitos si deseas disfrutar del vino en los días posteriores sin que pierda sus propiedades.

La uva Syrah lleva décadas consolidándose como una de las variedades ideales para elaborar distintos tipos de vino, todos ellos con una destacable personalidad y carácter.

En Bodega LAUS nos apasiona compartir contigo todos y cada uno de los detalles que hacen tan especiales nuestros vinos. Y, por ello, proponemos continuamente actividades enoturísticas que te permitan conocer nuestra Bodega, y el Somontano, de una manera diferente.

En Bodega LAUS tenemos el plan perfecto para que este San Valentín sorprendas a tu pareja y disfrutéis de vuestro día como se merece.

Uno de los procesos más determinantes en el resultado final de la elaboración de vinos es su crianza. Tal es así que, según el tiempo de crianza, el vino se puede clasificar como: joven, crianza, reserva o gran reserva.

Hablar de maridajes en el mundo del vino es hablar de gustos, tradición e innovación. No existe un patrón o regla a seguir, pues es un concepto que se encuentra en cambio permanente debido a las continuas innovaciones gastronómicas.

La uva Cabernet Sauvignon es una de las variedades tintas más difundidas en la viticultura debido a sus propiedades y adaptabilidad a distintos medios y climas.

La provincia de Huesca, si por algo se caracteriza, es por la gran oferta de actividades que dispone para todos los públicos. En el siguiente post te mostramos una serie de actividades que no te puedes perder durante este invierno.

Descubre cómo se ha forjado el valor cultural del vino a través de la historia en este post.

Estas Navidades llena de aromas tu mesa y disfruta de los momentos más especiales junto a tus seres queridos a través de la magia del Somontano.

La uva Chardonnay es una de las variedades más extendidas en el mundo del vino, consolidándose como la variedad que en más regiones vitícolas se cultiva.

La Navidad es un momento único para disfrutar en la mesa junto a nuestros familiares e invitados. Compañía, cariño, excelentes platos de comida y, cómo no, un buen vino que acompañe estos días mágicos.

El mundo del vino ha generado una amplia cultura en torno a la enología. Ésta cuenta con un sinfín de términos que dan buena muestra de la historia y el saber hacer que engloba.

El tamaño y la forma de la copa en la que se sirve un vino es un factor fundamental para poder disfrutar y percibir todos los matices y secretos que guarda.

La uva Merlot es una variedad tinta muy conocida en el mundo del vino. Tanto sus propiedades como su potencial enológico hacen que la variedad Merlot sea una de las protagonistas de grandes vinos.

Como cada año, el segundo domingo de noviembre se convierte en una fecha muy especial para la cultura del vino. Se acerca uno de nuestros días favoritos: ¡el Día Europeo del Enoturismo!

La vendimia es el momento más especial de toda bodega. Por un lado, pone fin a una larga espera, a intensas jornadas de trabajo y a grandes preocupaciones por las condiciones climatológicas. Por otro, da paso a un cuidado proceso de vinificación para transformar la uva en excelentes vinos.