LAUS

Tienda LAUS
{{getTotalCantidadVinos()}}

Resumen

  • Tu carrito está vacío.

¿Tienes un código promocional?

{{mensajeDescuento}}

Subtotal (IVA Incl.):

{{getTotalPrecioProductos() | numberEx:2 }} €

Gastos de Envío:

{{getGastosEnvio() | numberEx:2 }} €

Envío Gratuito

Promoción:

Descuento {{getDescuento()}}

TOTAL:

{{getTotalPedidoSinDescuento() | numberEx:2 }} €

{{getTotalPedido() | numberEx:2 }} €

Finalizar Ir a la Tienda
Newsletter

Descubre nuestros menús y disfruta de los aromas y sabores del Somontano a través de elaboraciones únicas y un maridaje repleto de sensaciones.

Ver menús

¿Cuál es el significado del color del vino blanco?

¿Cuál es el significado del color del vino blanco?
¿Qué secretos esconde el color del vino blanco?

El primer sentido que entra en acción a la hora de catar un vino es la vista. Descubre todos los secretos que esconde el vino según su color.

Dentro de la cultura del vino es muy común escuchar una expresión que dice que la apariencia del vino nos habla. Sin embargo, ¿qué quiere decir realmente esta frase?

A cada vino le corresponde una coloración propia en función de su edad y de la cepa o viñedo que se haya utilizado para elaborarlo. En el siguiente post nos centramos en el color del vino blanco y te enseñamos a identificarlo en función de su tonalidad.

cual es el origen del color del vino blanco

¿De dónde procede el color del vino blanco?

El color del vino blanco procede del escaso o nulo contacto que tiene el mosto con las pieles, encargadas de aportar el color, durante el proceso de fermentación.

El aislamiento y envejecimiento del vino juegan un papel fundamental en el color que este adquiere ya que si el aislamiento no es adecuado, el exceso de oxígeno hará que los taninos se oxiden y que el vino se oscurezca. Por el contrario, un correcto envejecimiento en un medio antioxidante o reductor le aportará un color dorado intenso.

Así, siempre que el vino posea un color extremadamente oscuro se considera que está oxidado. Esto puede producirse por un exceso de riqueza en taninos, sobremaduración o por haberse realizado la fermentación a una temperatura relativamente alta.

Características del vino blanco en función de su color

Tipos de color del vino blanco

El vino blanco pasa por varias etapas a lo largo de su vida que lo hacen cambiar, modificándose así sus características.

De este modo, los vinos blancos jóvenes suelen tener un color amarillo pálido, prácticamente transparente, que muestra su frescura. Con el paso del tiempo este color suele presentarse en tonos más intensos, dorados o incluso ámbar.

Cuando los vinos blancos envejecen de forma adecuada, en un medio antioxidante o reductor, tienden a obtener un color dorado oscuro, comenzando a desaparecer las principales cualidades gustativas del vino. Es decir, pierde su acidez natural y los aromas empiezan a desvanecerse.

Como puedes apreciar, el color es el resultado final de todo el proceso al que se ha sometido el vino. En Bodega LAUS cuidamos todos los detalles para garantizar la frescura y potencia de nuestros vinos desde la primera gota.

Descubre todas las características de nuestro LAUS blanco y disfruta de su color amarillo limón con destellos verdes, unido a la frescura que le proporcionan sus aromas frutales y cítricos.

Publicado el 10 Abr 2019

Sé el primero en enterarte de nuestras últimas novedades, promociones y actualidad de la bodega y nuestros vinos

Gracias, tu suscripción se ha realizado con éxito

He leído y acepto los Términos y condiciones

Posts relacionados

Labores en bodega durante la vendimia: mucho más que vendimiar

Cuando oímos hablar de vendimia nos imaginamos duras semanas de trabajo en el campo: desde máquinas vendimiando a primeras horas del día, hasta personas realizando una labor manual en el viñedo, recogiendo racimo a racimo.

Leer más

Vuelve “CatanDO SOMONTANO” a LAUS, en versión online y con cata desde casa el 24 de septiembre

Esta propuesta, actualizada y adaptada a los nuevos tiempos, facilita a los wine lover seguir disfrutando del vino desde casa, acercando el Somontano a todos los puntos de España.

Leer más

Aprende cómo abrir (bien) una botella de vino con estos consejos

Una de las preguntas más habituales que nos hacéis cuando venís a visitarnos a Bodega LAUS, es cómo descorchar una botella correctamente. ¡Aquí te dejamos unos consejos!

Leer más

Utilizamos cookies propias para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede consultar nuestra Política de Cookies pinchando aquí
Aceptar Cookies