LAUS, certificada como bodega sostenible con el sello ECO-PROWINE

El planeta nos está pidiendo a gritos que cambiemos nuestra forma de trabajar, que utilicemos métodos y técnicas que no lo dañen de forma exponencial día tras día. En LAUS somos plenamente conscientes y estamos comprometidos con nuestro entorno. Un compromiso avalado por el sello ECO-PROWINE que recibimos en 2022, como muestra de nuestras prácticas sostenibles en todo el proceso de elaboración: desde el viñedo, pasando por las instalaciones y entorno de nuestra bodega, hasta que el vino llega a la copa. Te contamos qué es el sello ECO-PROWINE.

¿Qué es ECO-PROWINE?

El sello ECO-PROWINE es un certificado que indica que la bodega realiza todo el proceso de producción del vino con métodos sostenibles, manteniendo su calidad hasta el resultado final.

Comprometidos con la puesta en marcha de prácticas sostenibles, queremos dar un paso más para transmitir la importancia de esta causa social en todos nuestros campos: viñedo, instalaciones de la bodega, equipo humano… Y es que nuestra bodega tiene esta filosofía desde sus comienzos en 2002, y la mejor muestra es nuestro logotipo, que representa la tierra en la simbología yi-king. Para LAUS todo gira en torno a la tierra y la naturaleza. Por ello, obtenemos una uva de la más alta calidad mientras respetamos el entorno natural dentro y fuera de la bodega. De hecho, la zona sur del edificio de la bodega está protegida por una cubierta de láminas de madera que crean sombra y, a la vez, permiten la circulación del aire, concebidas como “piel envolvente” para cuidar el interior. Con todo ello, se consigue un contraste térmico que mantiene, de forma natural, la temperatura interna de la bodega, minimizando así el gasto energético, por ejemplo. Unas prácticas que se trasladan al viñedo y a la viticultura de filosofía sostenible.

¿Cómo se consigue el certificado ECO-PROWINE?

Para obtener el certificado ECO-PROWINE, las bodegas se someten a una evaluación detallada de acuerdo a la metodología de esta certificación, que verifican que cuentan con un proceso de producción por encima de la media en términos de sostenibilidad de acuerdo a una validación satisfactoria por la comisión europea. “Esta validación está basada en el ciclo de vida, en la cadena de producción del vino los cuales permiten a los productores analizar sus procesos de fabricación con el fin de detectar cargas ambientales, costes y principales aspectos sociales que determinan el perfil de sostenibilidad de la bodega”, según explica ECO-PROWINE.

¿Cuáles son los beneficios que obtiene LAUS gracias al sello ECO-PROWINE?

Algunos de los beneficios de este sello para nuestra bodega son:

• Reconoce a LAUS por su compromiso con el medioambiente.
• Da a conocer nuestros vinos en la Unión Europea.
• Facilita a los consumidores a reconocer el vino de LAUS como un producto sostenible.

Además, ECO-PROWINE pertenece al Círculo Agroalimentario de Aragón, una iniciativa de la dirección general de Innovación y Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón para reunir a los principales actores del ecosistema agroalimentario que ponen en valor al sector y a los alimentos de Aragón.

Este sello es un reconocimiento al compromiso que tiene LAUS con la sostenibilidad. Sin lugar a dudas, esto es solo el principio. Una causa en la que estamos trabajando continuamente para mejorar nuestro planeta y la calidad de vida de todos. Y si quieres conocer un poco más sobre nuestra filosofía, estaremos encantados de recibirte en nuestras visitas a bodega de lunes a domingo.